Chark

Tunt skivad salami med tryffel. Perfekt när du vill lyfta charkbrickan eller ge maträtten det lilla extra.

Prosciutto Crudo med peppar. Perfekt till charkbrickan eller tillsammans med ost och bröd.

Pancetta har sitt ursprung i norra Italien, och tillverkas av noggrant utvald fläsksida. Den rullade pancettan har en mild sälta vilket gör den perfekt till allt från grillat bröd till antipasti.

Skivad kryddig salami - Med en fyllig smak och tydlig hetta passar den perfekt för dig som vill ha lite extra karaktär till charkbrickan eller i matlagningen.

Tunt skivad och lufttorkad fläsknacke. Perfekt till charkbrickan eller tillsammans med ost och bröd.

Salame Tipo Napoli görs på grovmalet fläskkött som lufttorkas för att utveckla sin karaktär. Smaken är rik, aromatisk och välbalanserad. Perfekt till charkbrickan eller i rustika rätter.

Salame Milano görs på finmalet fläskkött som lufttorkas för att utveckla sin milda, runda och balanserade smak. Perfekt på smörgåsar, pizza eller som del av antipasti.

Guanciale är en traditionell italiensk styckdetalj från griskind, perfekt för klassiska romerska pastarätter som Gricia, Carbonara och Amatriciana. Saltad och lufttorkad.

Saltat, kryddat och lufttorkat sidfläsk i korta strimlor. Delikat, söt smak av fläsk och en mör, smältande konsistens.