Varför?

Vi älskar mat, all mat. Vi älskar hantverket, nörderiet, restaurangerna som ser ut som ett vardagsrum från en italiensk lägenhet från 80-talet och även stjärnrestauranger. Vi älskar det konservativa men också det avslappnade och kärleksfulla - mat behöver inte vara så krångligt när man har bra råvaror. Man skulle kunna säga att vi är ambassadörer för god mat och i det här fallet, italiensk mat. Vi vill att alla ska få tillgång till de produkter som vi, tillsammans med många andra, har växt upp med. Ja, vi kanske är lite för nördiga när det kommer till hur man ska laga mat ibland, men det är bara för att vi brinner för det. Det är en del av oss som vi vill dela med er. Välkomna.