Du hittar MINO hos: ICA, Coop, Hemköp, Foodora, Delitea, MEDS, Tempo, City Gross

NYHET

CREMINOCREMINOCREMINOCREMINO
mi-no market

CREMINO

340g

Finns i dagligvaruhandeln

CREMINO DI BUFALA - Färskost på buffelmjölk och ricotta.

Cremino är en buffelmozzarella fylld med 100% buffelmjölk-ricotta, med en ikonisk form och en unik och genuin smak. Denna buffelspecialitet representerar en smakexplosion, den perfekta kombinationen mellan mozzarellans mildhet och ricottans krämighet.

MINO Cremino ser ut och beter sig som en burrata: Fast med hölje och krämig kärna. Jämfört med burrata är Creminon något gräddigare och krämigare i smak och konsistens.

Ingredienser

Ricotta 60% (vassle från buffelmjölk*, surhetsreglerande medel (E330)), pastöriserad buffelmjölk*, naturlig vasslebaserad startkultur (innehåller mjölk), salt, löpe.

* Ursprung Italien.

Näringsdeklaration (Per 100g)

  • Energi kJ 792 kJ Energi kcal 191 kcal
  • Fett 17 g - Varav mättat fett 11 g
  • Kolhydrat 0,7 g - Varav sockerarter 0,7 g
  • Protein 8,9 g
  • Salt 0,58 g

Förvaring

Förvaras i kylskåp max +8°C.

Rostat lantbröd med fikon, culatta och Cremino

En lyxig italiensk toast där Creminons krämighet möter sötman från fikon, sältan från culatta och en hint av hetta från chili. En smakexplosion som passar lika bra för en avslappnad vardagslunch som en festlig aperitivo.

Rostat lantbröd med fikon, culatta och Cremino

Så här gör du

  1. Hetta upp rikligt med olivolja i en stekpanna. Finhacka en färsk röd chili (ta bort kärnorna om du vill ha mindre hetta) och fräs den varsamt.
  2. Riv ner bladen från en liten kvist rosmarin och lägg i pannan. Låt steka lätt under omrörning.
  3. Skär färska fikon i kvartar. Lägg ner dem i pannan med chilin och rosmarinen. Addera salt och svartpeppar och låt allting puttra ihop i några minuter tills fikonen börjar mjukna men fortfarande är hela. 
  4. Mosa MINO Cremino i en liten skål tills den får en slätare konsistens. Tillsätt en skvätt olivolja, svartpeppar och en nypa havssalt. 
  5. Skär upp skivor av valfritt bröd, förslagsvis Italienskt lantbröd eller surdegsbröd. Hetta upp olivolja i en stekpanna och rosta brödet tills det fått gyllene färg. 
  6. Lägg upp brödskivorna på en tallrik och bred ut Creminoblandningen och fikonkompotten tillsammans med rikligt ringlad honung,  färsk basilika och culatta.

Ingredienser

  • MINO Culatta
  • MINO Cremino
  • Fikon
  • Rosmarin
  • Basilika
  • Röd chili
  • Italienskt lantbröd eller surdegsbröd